Brunch Le Taille Crayon

Description par la rédaction

Situé à 3 minutes du métro Flachet, à Villeurbanne, Le Taille Crayon vous accueille pour des brunchs de qualité.

Véritable oasis dans la ville, Le Taille Crayon vous propose différentes salles en intérieur et un jardin arboré de 1000m2, où vous pourrez même faire une partie de pétanque si l'envie vous en prend.

Le menu brunch se compose dans un premier temps, d'une viennoiserie et d'une boisson chaude (thé ou café) et d'une citronnade à volonté .
Viennent ensuite successivement, deux planchas gourmandes et généreuses qui évoluent régulièrement.

La première plancha, composée de quatre mets salés est au choix; végétarienne ou à base de viande.

Ce dimanche elle était composée d'un brie pané à la noisette, d'un œuf parfait avec une crème au thym (une très belle découverte) et d'un velouté de butternut avec brisure de noix.
- Pour la version végétarienne, une généreuse part de tarte aux épinards et feta.
- Pour la version viande un mijoté de poulpe et chorizo m'a fait retourner en Espagne dès la première bouchée, un régal !

Vient ensuite la plancha sucrée composée de trois mets. Ce dimanche les propositions étaient : un moelleux au chocolat, une belle tranche de pain perdu au caramel beurre salé et un fromage blanc avec granola, coulis de poire et pomme fraîche.

Les produits étant frais, de saison et locaux, la cuisine est riche en saveurs.

Les brunchs ont lieu tous les dimanches, et une fois par mois, une formule brunch / spectacle est proposée avec des compagnies de théâtre prometteuses.
La taille du jardin promet un cadre superbe pour les beaux jours.