Brunch Le Panoramic Restaurant

Description par la rédaction

Le restaurant Le Panoramic est situé au Domaine de Crécy, en Seine-et-Marne, un peu à l'extérieur de Crécy-la-Chapelle. Il fait partie du complexe-hôtelier du golf du même nom et est également à proximité de Parrot World, parc animalier nouvellement ouvert, où l’on peut terminer la journée.

Le Panoramic propose des brunchs tous les dimanches, sous la forme de délicieux buffets à volonté, de midi à 16h, pour 49 euros par personne. La salle principale du restaurant, très lumineuse offre un panorama sur la terrasse ouverte l’été, le parc des alpagas et moutons, ainsi que sur le golf de Crécy. Le personnel en salle est attentif et agréable.

Vous êtes accueillis avec un cocktail de bienvenue (avec ou sans alcool) ou une coupe de champagne. Le buffet, situé juste à côté de la salle principale, propose plusieurs espaces colorés et chaleureux, dans une ambiance moderne/chic. Nous débutons côté petit-déjeuner avec les traditionnelles viennoiseries (croissants, pains au raisin, confitures, miel) et un petit-déjeuner continental avec de succulents œufs brouillés, du bacon et des saucisses. Des jus (oranges, passion…) sont à disposition, ainsi que des boissons chaudes, dont une large gamme de thés (Comptoirs Richard). Le tout complété par quelques gourmandises salées (croque-monsieur maisons variés, pizzas et amuse-bouche).

En face, nous continuons avec les entrées : un bar à salades est à disposition pour reconstituer sa salade préférée selon les envies de chacun : champignons, parmesan, jambon, tomates, roquette, graines germées… Juste à côté, on soulignera de délicieux blinis à accompagner avec une tranche de saumon fumé et sa sauce aux herbes. Pour les plus gourmands, on peut aussi compléter l’assiette avec de la terrine de campagne et de la charcuterie (jambons, chorizo, mortadelle).

Le brunch se poursuit avec les plats traditionnels. Une sélection de plats chauds du chef est à découvrir. Les plats changent selon les saisons et l'arrivage des produits. Vous pourrez y retrouver par exemple une tartiflette, blanquette de veau, saumon et fondue de poireaux, purée maison… Tous les palais seront conquis… Mention spéciale pour la blanquette de veau fondante et la purée maison. Des grands classiques très bien préparés. Les végétariens ne sont pas oubliés et peuvent trouver leur bonheur : potée de légumes, bar à pâtes, riz et authentique velouté de butternut, avec son accompagnement.

Les plus gourmands trouveront un petit choix de fromages (bleu, comté, brie, chèvre…) avant de passer aux desserts. La fontaine de chocolat trône au milieu des brochettes de fruits et des bonbons. Elle est accompagnée de verrines maison (pana cotta, baba au rhum, tiramisu et mousse au chocolat) ainsi que de mini-tartelettes aux fruits. Best-seller du buffet, les crêpes ont du succès. Des fruits complètent le panel des desserts. On pourra enfin se resservir un café ou un thé, puisque tout est à volonté !

En résumé : un brunch/buffet traditionnel et gourmand idéal pour un dimanche en famille. À compléter si le cœur vous en dit, avec une initiation au golf (10 euros) et pourquoi pas d’une visite à Parrot World, situé à quelques mètres de là !

Ce brunch a été testé par notre rédacteur Olivier C.