Brunch Le Moulin de Mougins

Description par la rédaction

Le restaurant Le Moulin de Mougins est stratégiquement situé à l'entrée de la ville de Mougins en contrebas, très proche de la sortie de la voie rapide. Le restaurant est donc très facile d'accès, et des parkings sont à disposition.
Le Brunch du Moulin de Mougins propose un Brunch complet et gourmand, dans un cadre idyllique, à la fois champêtre et contemporain. Il est possible de déjeuner à l'intérieur, dans une salle chaleureuse qui respire le charme de l'ancien tout en bénéficiant d'une décoration moderne et branchée. (Le Moulin est refait à neuf et est en fonctionnement, ce qui donne le côté authentique du restaurant). L'extérieur est particulièrement agréable. Il est composé de plusieurs grandes terrasses disposées sur 3 niveaux, à l'image des restanques provençales. Sur l'une d'entre elles se trouve une longue verrière qui permet lors des jours de pluie de déjeuner en extérieur. La terrasse supérieure est ombragée grâce à la nature qui l'entoure. En effet, nous déjeunons au cœur d'un véritable hameau de verdure. Des oliviers, du bambou, des fleurs, et de grands arbres nous accompagnent tout au long du repas et nous protègent des rayons directs du soleil. C'est un lieu où l'on s'y sent bien. Le Brunch est un buffet à la fois d'une grande variété et d'une grande qualité. Le buffet est composé de plusieurs espaces : nous avons tout d'abord la table des pains avec un large choix de pains et viennoiseries en tout genre (pain au chocolat, croissant, pancakes, pain aux céréales etc...) Derrière cette étable, nous pouvons observer un brunch pour enfant, idéal lorsque l'on vient déjeuner en famille. Ce "Kids Brunch" est composé de mini-viennoiseries colorées (donuts, éclaires etc...), des céréales, du Nutella mais aussi des friandises ! Un véritable paradis gustatif pour les enfants. Organisés en rectangle, le buffet est structuré de façon stratégique pour faciliter la recherche. D'un côté on y trouve une grande variété de fruits secs, céréales avec à côté un grand bac à glace où sont disposés une multitude de jus de fruits frais et pressés en petites bouteilles (fraise, orange, pomme etc...) ainsi que des yaourts à tous les goûts. Non loin se trouve le côté sucré avec des créations du pâtissier de l'établissement. Pour exemple on peut y trouver des macarons, des mini tartes aux fruits, mais aussi des salades de fruits de saison. Au centre, la mer est à l'honneur. Un filet frais de saumon, un grand bateau de sushis, des crevettes tempura présentées dans de jolies ramequins, ou encore des huîtres fraîches accompagnées de beurre et de vinaigre à l'échalote. Dans le fond, on y retrouve des créations du chef proposées dans des verrines avec des produits raffinés de saison : verrine d'artichauts, parmesan, jambon cru, pesto, coupelle de tomates cerises, mozzarella Burrata et pesto, et pleins d'autres verrines colorés, il y en a pour tous les goûts. Vous pourrez aussi profiter de salades composées, snacking : pizza, bruschetta, mini sandwich, quiches… On peut également retrouver le coin fromage et charcuteries avec une grande variété de produit et de recettes. (on peut ici goûter un excellent brie truffé). Enfin sur le côté gauche, les plats chauds cuisinés. Un vrai délice. Nous avons les spécialités : gratin de pomme de terre à la truffe, loup grillé à la sauce coco et curry vert, polenta gratinée... Des plats actuels, locaux et raffinés. Puis, les classiques : œufs brouillés, bacon grillés, jambon truffé à la coupe... (Certains des plats et des spécialités changent chaque dimanche en fonction des envies et des saisons).
Enfin, côté terrasse et pour les beaux jours nous retrouvons le coin grillade avec notamment des spécialités cuisinées en direct par un chef. Par exemple, risotto dans sa meule de parmesan. Un délice. La viande est de grande qualité et est cuite de façon traditionnelle.
Une chose à mentionner au-delà d'un cadre idyllique et d'un brunch de qualité, il s'agit de l'accueil et du service qui est particulièrement appréciable, avec des personnes attentives et d'une grande gentillesse. De plus, lors de notre repas, nous recevons la visite d'un groupe de musiciens présent chaque dimanche en période estivale qui chante des chansons à chaque table ce qui retranscrit encore plus le côté chaleureux et traditionnel du lieu.