Brunch le DipÔle Gourmandises & Mijotés

Description par la rédaction

En plein cœur de la Presqu'île, dans le prolongement de la place Bellecour, le restaurant Le Dipôle propose des brunch du terroir dans un cadre familial et cozy. La cuisine ouverte sur la salle permet de se sentir «comme à la maison». Le calme reste préservé par les grands rideaux qui créent une ambiance plus intime. Un espace dédié aux enfants est également proposé.

Au menu, une magnifique assiette composée de produits sucrés et salés du terroir. Tout est bio et le local est privilégié. On commence par les plats salés, belles tranches de rôti, baguette croustillante et fraîche, tagliatelles de légumes de saison et leurs sublime crème aux aux herbes. Un œuf cocotte bio et un peu de lard fumé. Pour compléter cet ensemble, une brioche truite avocat et aneth était proposée. Le fromage du terroir fait également son apparition (comté AOC). Surprise salée avec une terrine de poires pochées au porto et roquefort. On poursuit ensuite sur une note gourmande et sucrée, avec une salade de fruits, un fromage blanc fermier surmonté de quelques céréales un pancake et une petite gaufre, toute légère. Pour accompagner l'ensemble sont proposé miel, confiture de fruits de saison et Nutella. Les boissons chaudes sont à volonté, thé vert à la pêche bio, café bio... l'hôte proposé également des jus de pommes, orange ou pamplemousse bios..»