Brunch Le Bénédicte

Description par la rédaction

Situé place Saint Germain, face à la future station de métro du même nom, le café-bistrot "Le Bénédicte" est au cœur du centre historique de Rennes. Il vous accueille dans un cadre chic et soigné aux airs d'un typique bistrot parisien afin d'apprécier ses différents mets.

La formule proposée le dimanche midi est un brunch servi de 11h à 15h au tarif de 26€ qui se présente dans un premier temps sous la forme de douceurs sucrées (boisson chaude, jus fraîchement pressé, pain, de délicieuses viennoiseries (un croissant et un pain au chocolat miniatures), beurre, confiture et nutella) et une verrine fraise-spéculos. Passons à la partie salée, où vous pourrez déguster une bruschetta avec son crémeux végétal, son oeuf et pancetta, ainsi qu'une burrata et son carpaccio de tomates au pesto mentholé. Un wrap au saumon fumé avec du fromage fouetté et un rapé de légume viendra complété ce côté salé. Un duo de fromages conclura en douceur, avant de finir sur les desserts. Enfin, pour terminer de se restaurer, une douceur praliné-chocolat ou une nectarine rôtie combleront les plus gourmands. A noter que la variété des assiettes est amenée à évoluer afin de satisfaire les fidèles gourmands du dimanche midi avec de nouvelles saveurs. Hâte donc de les découvrir.

Le Bénédicte, 3 place Saint Germain 35000 Rennes. Tél. 02 23 30 45 87. Café-bistrot ouvert tous les jours aussi bien pour déguster une boisson en terrasse que pour savourer sa "cuisine qui revisite les classiques de la gastronomie française.

Le dimanche, le Bénédicte propose également une formule exclusive au prix de 28€ pour l'entrée, plat et dessert.