Brunch La Flamme - Brasserie Maison

Description par la rédaction

L’hôtel Mercure Lille Aéroport**** est situé proche de l'Aéroport de Lesquin à moins de 15 minutes en voiture de Lille. Un grand parking gratuit devant l'hôtel facilite le stationnement.

Le restaurant la Flamme, de l'Hôtel Mercure Lille Aéroport a été rénové récemment, le cadre est chaleureux, les tons naturels sont relevées par des touches de couleurs pour une ambiance fête foraine : guirlandes lumineuses, sièges suspendus ...

Le brunch est proposé sous forme de buffet avec un large choix de produits frais. Un cuisinier est présent pour expliquer les plats et accompagner les clients pendant tout le brunch grâce à la cuisine ouverte sur la salle. Nous avons commencé par le sucré : viennoiseries (croissants, pains au chocolat), pancakes, gaufres (réalisées minute devant nous à la demande !), pains aux céréales et pains de mie mais aussi de la brioche faite maison encore chaude avec de la délicieuse confiture artisanale. Pour accompagner nos douceurs sucrées, nous avons testé l'eau naturelle de pamplemousse, très désaltérante. Il y a également un large choix de boissons chaudes : café et chocolat chaud, ainsi que du thé du Palais des Thés (en sachet et en vrac pour les amateurs). Le salé n'est pas en reste : variété de salades froides servies dans des bocaux (salade de pommes de terre et gésiers, salade de crozets, une option végétarienne est également proposée), pizza, quiche (quiche lorraine le jour de notre venue), fromages, plateau avec terrine de poissons, saumon fumé, saumon cuit, rollmops, avocat... Nous avons également goûté un délicieux sauté de porc au caramel et une blanquette de la mer, le tout accompagné d'un riz pilaf. Pour finir sur une touche de fraîcheur, des salades de fruits, des fruits frais coupés et des smoothies sont à disposition. Nous avons apprécié le smoothie à l'ananas ! Pour les plus gourmands, il y a également une tarte sucrée qui change chaque jour et de la mousse au chocolat.

Une des spécificités de ce brunch est le jambon rôti que l'on voit tourner doucement, vrai point fort de ce brunch : les tranches sont coupées à la demande et devant nous. Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Le miel est fabriqué sur le toit de l'hôtel. Les œufs, le lait et les yaourts sont bio et ils proposent également des produits sans gluten (madeleines, cakes, pains...).

Offre étudiante : -10% pour les étudiants sur présentation de la carte !
réservation par mail possible à laflammelesquin@grape-hospitality.com