Brunch La Ferme de la Rançonnière

Description par la rédaction

Dans le joli village de Crépon, à deux pas des plages du débarquement, la ferme de la Rançonnière vous accueille un dimanche par mois pour un brunch très gourmand !

En arrivant sur les lieux, nous sommes plongés dans une ambiance à mi-chemin entre le charme de l’ancien et l’élégance de la modernité.

Nous avons été reçus par une équipe très agréable, souriante et présente pour nous exposer les différents mets proposés.

Le brunch est servi sous forme de buffet décomposé en plusieurs espaces : petit-déjeuner, crudités, salé froid, plat chaud, desserts et boissons.

Côté boissons, nous avions le choix entre plusieurs jus : orange pressée, pomme, pamplemousse et détox, mais aussi des boissons chaudes sur demande. Du lait de vache et de soja étaient également disponibles.

Le buffet est très varié, complet et coloré. Les différents éléments sont bien cuisinés et de qualité.

Le brunch de la ferme de la Rançonniere se veut international puisqu’il s’inspire chaque mois d’un pays du monde en proposant quelques plats typiques. Lors de notre passage, nous avons pu déguster de la tortilla au paprika, tomates confites et herbes de Provence, du gaspacho, du chorizo, du Manchego, des churros, de la sangria et des torrijas. On vous laisse deviner de quel pays s’est inspiré la ferme de la Rançonnière !

Outre ces plats qui vous feront voyager, l’établissement propose les traditionnelles viennoiseries, pancakes, pain perdu, fruits, pain et confiture. Du pain sans gluten est également proposé.

Le brunch propose une variété de mets salés très savoureux comme des wraps de poulet, de la terrine de gésier, des crevettes, un assortiment de fromages, des sushis et des makis. Si vous le souhaitez, vous pourrez demander une omelette faite sur demande et selon vos goûts. Vous pourrez l’accompagner de dés de jambons, poivrons, champignons…

Le plat chaud à l’honneur ce dimanche était un délicieux Cocido Madrileno composé de haricots blancs, de bacon, de chorizo et de boudin noir.

Les plus gourmands termineront leur brunch par les succulents desserts proposés au buffet : chou praliné, mousse 3 chocolats, riz au lait, panna cotta, il y en a pour tous les goûts ! Petits et grands, se dirigeront volontiers vers le candy bar garni de sucreries en tout genre.

En été, vous pourrez déguster ce brunch au soleil sur la charmante terrasse fleurie et en hiver au chaud à côté de la majestueuse cheminée dans une ambiance réconfortante.

La ferme de la Rançonnière propose un brunch incontournable composé d’un buffet recherché et varié mais surtout de mets bien cuisinés.

Ce brunch a été testé par Chloé G.