Brunch La Chaumière

Description par la rédaction

L'hôtel restaurant-Spa La Chaumière vous propose un brunch face à la mer aux saveurs typiquement normandes. Le brunch servi en buffet est préparé par les équipes de la Chaumière qui mettent en avant les producteurs normands et la gastronomie de la région.
Le brunch se compose d'une partie petit-déjeuner, d'un large assortiment de salades, d’œufs, de plats chauds en fonction du marché, un plateau de fromages et un assortiment de desserts. Les boissons mises à disposition, café, thé ainsi que les jus de fruits frais sont compris dans la formule.

Petit-déjeuner : viennoiseries maisons, pains, brioche, beurre, confitures.

Exemple d’entrées servies au brunch : buffet de crudités avec toppings gourmands à disposition, terrine maison, maki / huîtres selon disponibilités, crevettes, bulots, saumon fumé au bois de hêtre, melons, pastèques et haricots verts selon la saison, jambon blanc en chiffonnade.
Œufs brouillés Bio de la famille Patin (Saint-André-d’Hébertot 14) accompagnés de saucisse de volaille, tomates cerise confites.

Exemple de plats servis au brunch : filet de poisson selon arrivage, canard au jus corsé, poulet rôti de la Ferme de la Vallée, patates sautées, légumes de saison, riz. L'établissement propose également une raclette ou de la pierrade selon la saison.

Assortiment de fromages affinés de Normandie.

Buffet de desserts : gâteaux du moment faits maison (tiramisu, crème citron meringuée, choux fourrés à la crème, mousse au chocolat, babka, fruits frais de saison).

À noter : la Chaumière travaille exclusivement avec des produits frais et certains mets peuvent être remplacés en fonction du marché et de la saison.

L'établissement propose deux services. Le premier service est à 11h ou 11h15, il vous laisse tout le loisir de profiter de la table jusque 13h. Le deuxième service commence à 13h 13h15.

En résumé, la Chaumière propose un brunch complet et avec beaucoup de choix pour vous faire profiter d'une parenthèse de tranquillité le temps d'un dimanche.