Brunch L'Ermitage

Description par la rédaction

Le restaurant de L'Ermitage, Amazonie, est situé dans une ancienne faisanderie de Louis XIV, une belle bâtisse au milieu de la forêt de Meudon.
Chaque dimanche de 11h30 à 15h, le restaurant propose aux clients de l’hôtel Best Western et à tous les gourmands, un joli brunch.

Aux beaux jours, il est possible de s’installer en terrasse avec un décor cosy. Lorsqu’il fait plus frais, le restaurant accueille le brunch dans un cadre élégant et calme.
Le buffet comprend une partie petit-déjeuner continental, un côté salé et un côté sucré. Le choix est varié, et à vocation à s’adapter au fil des saisons en privilégiant les circuits courts et les produits locaux. La décoration du buffet est boisée, les produits sont bien mis en valeur. De nombreux fruits, agrémentent le buffet, ainsi que des salades ou des plats chauds : légumes de saison rôtis, oeufs brouillés, bacon, tomates rôties...

En cas de question sur un produit, le responsable de la restauration répondra avec plaisir à vos différentes questions. Il saura vous orienter vers les nombreux produits vegan et/ou sans gluten. Nous vous conseillons notamment les croissants vegan du chef australien, légers et aériens.

En supplément du buffet, vous pourrez choisir des oeufs servis à l'assiette / au choix, œufs pochés, oeufs à la coque, omelettes moelleuses et oeufs au plat. La présentation des plats est particulièrement soignée rappelant la nature entourant le lieu. Il est également possible d’opter pour des douceurs gourmandes comme par exemple des tartes aux fruits de saison, des muffins vegan ou chocolat, des cakes sucrés maison...

Nous avons eu un coup de cœur pour l’œuf poché sauce hollandaise sur son muffin anglais.

À noter que la formule brunch comprend des jus de fruits frais et des boissons chaudes à discrétion.

Vous serez enchantés par le cadre et dégusterez un brunch copieux et varié.
Bonne dégustation.

Ce brunch a été testé par notre rédacteur Jacques.D