Brunch InterContinental Marseille - Hotel Dieu

Description par la rédaction

Au pied de la colline du Panier, la brasserie Les Fenêtres de l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu domine le Vieux-Port et fait face à Notre-Dame-de-la-Garde. À notre arrivée, nous sommes plongés dans un cadre enchanteur pour profiter d’un brunch exceptionnel aux saveurs méditerranéennes !

Le brunch proposé à 95€, le samedi et le dimanche, offre un large choix de mets sucrés et salés. Les buffets sont organisés en plusieurs espaces : les entrées, le banc de l'écailler, un atelier de poissons et de viandes, les accompagnements, les viennoiseries et les desserts. L'offre comprend un verre de rosé ou un cocktail sans alcool (ananas cranberry le jour de notre visite), de l'eau minérale et des boissons chaudes à discrétion. Tout est fait maison et préparé à la demande pour les ateliers chauds. La générosité et les saveurs sont au rendez-vous !

Du début à la fin du repas, le personnel est aux petits soins et s’assure que le repas soit inoubliable.

Le brunch est servi en salle, sous les coursives ou sur leur magnifique terrasse. En ce début de printemps, nous avons fait le choix de profiter de leur terrasse ensoleillée, à l’abri sous les arcades.

Lors de notre visite, le buffet offrait une sélection de viennoiseries, des salades de fruits, de la charcuterie, des verrines, des fromages, des huîtres et des crevettes… 
Les ateliers chauds, quant à eux, sont installés sur la grande terrasse. L’atelier poisson proposait de succulentes gambas marinées, du maigre aux agrumes, du pavé de thonine, du calamar en persillade et du poulpe au paprika. Ces mets sont préparés à la plancha juste devant nos yeux ! L’atelier viande offrait un choix varié de brochettes, saucisses, magrets et bien d’autres surprises. Les plus gourmands pourront profiter du buffet de desserts où l’on trouve diverses pâtisseries (tiramisu aux macarons en passant par le Paris-Brest), des fruits, des crèmes et une citronnade gingembre menthe, un délice. 

Une parenthèse exclusive pour les papilles et pour les yeux.

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Alice P.