Brunch HRS Prestige Colmar

Description par la rédaction

Facilement accessible depuis l'autoroute et offrant un parking gratuit à ses clients, l'Hôtel se situe à cinq minutes en voiture du centre-ville de Colmar. Idéalement placé sur la route des vins, l’établissement est également au centre d'une zone d'activité regroupant notamment un aérodrome proposant des sauts en parachute, un bowling, un billard, une salle d'arcades et très prochainement un laser game. Chaque premier dimanche du mois, vous y serez accueillis avec une coupe de crémant par une équipe bienveillante dans un cadre chic, coloré et décalé.

Le brunch est présenté sous la forme d'un buffet en libre-service, avec la possibilité de s’installer dans la salle petit déjeuner ou dans la spacieuse véranda, ici c'est comme à la maison ! Celui-ci est divisé en cinq buffets, des plus gourmands ! Tout d'abord les boissons; deux machines sont à votre disposition pour préparer cafés, chocolats et autres cappuccinos de très bonne qualité. Celles-ci s'accompagnent d'une très large sélection de thés et infusions, d'eau plate ou gazeuse et enfin d'un choix de jus d'orange ou multifruits. Le deuxième buffet contient une large sélection de fruits secs et frais, de céréales en plus de pancakes et de tout le nécessaire pour les accompagner : sirop d'érable, quatre types de confiture et surtout le nut'Alsace de Jacques Bockel. Viennent ensuite les classiques du petit déjeuner : viennoiseries en tout genre, brioches tressées, baguettes, pain aux graines, pain viking et kougelhopf. Le tout fourni par un artisan local et 100% bio (ça se sent et on en redemande !). Le quatrième buffet comporte l’essentiel du brunch: les œufs brouillés accompagnés de saucisses, de bacon et de pilons de poulet, la crèmerie avec différents yaourts, un très bon fromage blanc et surtout une sélection de six fromages A.O.P. dont la tomme fleurie et l'Abondance ont été nos coups de cœur. Ce buffet comporte aussi un plateau de charcuterie allant du jambon fumé au pâté en croûte, un saumon gravelax, un choix de légumes frais à croquer, d'olives grecs et de salades en tout genre. Nous avons également eu droit à une sélection de bruschettas et de tartines maison, à un gaspacho de tomates et à différents cakes salés. Pour finir, chaque édition de ce brunch propose un thème particulier, et nous avons profité en dessert de différents "souvenirs de Noël": vin chaud maison, bûche passion ou chocolat-caramel, pain d'épices et surtout les authentiques et délicieux bredeles de la maison Alsacienne (biscuiterie traditionnel alsacienne, présente sur les marchés de Noël de Colmar depuis 1996). En plus de tout cela, nous avons pu déguster brownies, marbrés et pour terminer, un cheesecake à la framboise, un régal !