Brunch Grand Hôtel Gallia & Londres

Description par la rédaction

Chapelle & Parc est l'un des deux restaurants du Grand Hôtel Gallia & Londres situé à quelques mètres de la porte Saint-Joseph du Sanctuaire Notre-Dame de Lourdes.

L'établissement propose une expérience luxueuse façon Palace avec une entrée et une salle richement décorées et élégantes. L'équipe de salle est chaleureuse et aimable. L'ambiance est décontractée dans un cadre où l'on se sent privilégié.

Le brunch est proposé sous forme de buffet à volonté réparti dans différents espaces. Un espace est dédié à la boulangerie ; composé de brioche, pastis (gâteau de la biscuiterie locale Védère), pancakes, viennoiseries, madeleines, bar à céréales, pains et confitures pour tous les goûts. Un panier de fruits est aussi disponible.
Les boissons chaudes sont également à volonté avec une belle palette au choix : chocolat chaud, thés divers, latte macchiato, cappuccino, espresso, mocaccino,...
Le grand buffet nous permet de choisir parmi de nombreuses et excellentes verrines : bleu-noix-endive, tzatziki, houmous, mousse de betteraves, guacamole-crevette et tomates-feta-mozzarella. Le tout présenté de façon élégante. Vous pourrez également déguster une sélection de charcuteries, fromages locaux (brebis et manchego) et œufs durs accompagnés de petits pains aux herbes et de pan con tomate. Une proposition de plats chauds est à disposition : œufs brouillés à la truite des Pyrénées fumée, agneau, haricots tarbais, coquelet et pommes dauphines maison. Une mention spéciale pour le cocktail de fruits et le jus détox qui donnent de la fraîcheur à notre brunch. Vous pouvez également opter pour un jus d'oranges pressées. Pour la note sucrée, pâtisseries et autres desserts vous régaleront : tarte aux fraises, panna cotta à la mangue, tiramisu, fromage blanc au muesli, blanc manger aux fruits rouges, salade et brochettes de fruits. Il est possible pour vous de commander cocktails, vins, champagnes et autres boissons à la carte avec un supplément.

À noter : l'équipe du restaurant a pensé aux personnes cœliaques avec des produits de boulangerie et muesli adaptés.

Si vous souhaitez profiter d'un buffet à volonté dans un cadre prestigieux, une ambiance chaleureuse et à deux pas du sanctuaire, le restaurant Chapelle & Parc est tout recommandé. Les brunchs sont proposés le dimanche et à certaines dates mentionnées sur le site internet de l'hôtel. Il vous est conseillé de leur téléphoner afin d'obtenir les informations nécessaires à votre venue.

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Maëva C.