Brunch Eugène Eugène

Description par la rédaction

Pour vivre son dimanche en pente douce, le restaurant Eugène Eugène initie, de 12h à 16h, son brunch version buffet chic. S’il fait beau, on apprécie les terrasses en plein air et toutes les plantes qui distillent leurs délicats parfums, et si le temps est moins clément, les salles intérieures sont tout aussi dépaysantes avec leur végétation luxuriante, les grandes tablées familiales ou les coins plus intimes qui permettent de se sentir loin du monde !

Sur le bar, des jus de fruits fraîchement pressés, du thé, du café… Sur le buffet, des salades mêlent graines, légumineuses, saveurs maritimes, fruits et légumes croquants, le saumon se joue juste cuit ou cru en tranches onctueuses, le rosbif se découpe en tranches à l’infini, les légumes se marient en ratatouille ou simplement revenus dans l’huile d’olive comme on les aime en Italie, les pommes de terre sautées sont joliment dorées, poulet, saucisses et œufs brouillés s’accommodent, les sauces viennent tonifier ou tempérer les plats ! Du froid et du chaud, de la gourmandise et des plats équilibrés qui respectent les intolérances notamment au gluten, on se sert à l’envi…

Un plat chaud au choix s'offre également à vous : coquillettes Eugène, rosbif, oeuf bénédicte ou norvégien, oeuf brouillés bacon ou saumon ou poisson du jour.

Une grande table accueille les desserts, délicieuses tartes aux fruits de saison, mousse au chocolat et îles flottantes, crêpes et viennoiseries pour ceux qui sortent à peine du lit… le brunch gourmand et généreux, propose une cuisine réalisée sur place, fraîche, fondée sur des ingrédients de qualité travaillés avec simplicité et goût.