Brunch Dolce La Hulpe Brussels

Description par la rédaction

Le cadre du brunch est particulièrement ressourçant, une véritable bouffée d’air à quelques kilomètres de l’ardente capitale Belge.
Le brunch se situe en effet en pleine forêt de Soignes, dans un Hôtel & Resort 4 étoiles. L’idéal pour combiner une balade bucolique vers le parc régional Solvay voisin ou dans la forêt avant ou après le brunch.
Le parking est aisé et gratuit. L’accès se fait par l’entrée de l’hôtel. Le brunch est proposé au restaurant Argan offrant une décoration en symbiose avec la nature environnante. Les matériaux nobles tels que le parquet chevronné, les tables en marbre et la décoration font écho au monde végétal. Les nombreuses baies vitrées offrent une vue panoramique unique sur la forêt. En période estivale, par beau temps, vous pouvez vous installer à l’extérieur, à table sur la grande terrasse en bois ou, côté jardin, sur une table avec banc ou encore, en mode chill, dans des canapés confectionnés à partir de palettes de récupération et canapés de jardin permettant de se balancer. Le service est particulièrement attentif et vous propose immédiatement une coupe de Cava ou un Mocktail (original et élaboré). Les assiettes sont rapidement débarrassées et de nouvelles boissons sont régulièrement proposées. Le choix des boissons incluses est varié (vin rouge, blanc, rosé, bières, sodas, café, tisanes...). Quant au buffet, il est original.
A côté des traditionnels viennoiseries et yaourts, on trouve des crêpes et pancakes au sirop d’érable. Le buffet froid est particulièrement savoureux, chaque client y trouvera ce qu’il attend de ce type de service, qu’il soit végétarien ou non. Saumon gravelax à l’aneth et wasabi, charcuteries Italiennes, salades composées estivales, antipasti de légumes confits,… Mention spéciale aux mini burrata dont le format est adapté à ce genre de buffets. Le chaud est tout aussi savoureux. Plusieurs sortes de viande, poisson et légumes grillés au barbecue Green Egg sont proposés. Nous avons eu un coup de cœur pour le poulet tandoori, particulièrement tendre. En ce qui concerne enfin les desserts, également diversifiés, nous nous laissons tenter par des glaces, des fruits frais et des tartelettes de saison. Difficile de résister à l’odeur des gaufres de Liège faites maison et à la minute devant vos yeux !

Les enfants peuvent jouer aisément dans ce cadre naturel pendant que les adultes profitent de la douceur de vivre en symbiose avec la nature.

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