Brunch Castel Maintenon

Description par la rédaction

Au sein du très chic hôtel Golf Spa « Le Castel Maintenon », le Café Vauban vous accueille tous les dimanches pour un brunch en buffet mémorable.

Le cadre, celui du Château de Maintenon, est très réussi, les jardins à la française participant grandement à la beauté de cet endroit unique mêlant histoire et architecture contemporaine.

Le brunch est servi dans la salle principale du restaurant mais également dans la véranda ou sur la terrasse lors des beaux jours, le tout donnant sur le Jardin du Château de Maintenon et du Golf.

Le brunch est présenté sous forme de buffet pour toute la partie entrée, fromage et sucrée. Un plat du jour élaboré par le Chef Michel Meunier sera également servi à table.

On commence avec les boissons chaudes où on a le loisir de tester café, thé, chocolat, latté, cappuccino et infusions. Pour les boissons fraiches on retrouve jus de fruit frais, eaux minérales et cocktails de fruits.

Pain au chocolat, chausson aux pommes, pain aux raisins, croissants et brioche maison complètent cette partie petit-déjeuner.

Sont également inclus des œufs dans tous les états, brouillés, à la coque, durs…

Pour les plats, le choix se fait entre jambon à l’os sauce porto, risotto fruits de mer, Piccata de mignon de porc aux graines de moutarde, brochette de Saint Jacques et langoustine.

Plusieurs fromages sont également dans le buffet.

Pour finir sur une note sucrée, le buffet inclut tartes aux fruits de saison, flan maison, salade de fruits frais, fromage blanc, mousse chocolat, crème brulées ou encore opéra.