Brunch Boulder Line

Description par la rédaction

Aux portes de Montpellier, Le Café de Boulder Line propose un menu aux couleurs locales, des produits frais et de saison, que l'on retrouve dans le brunch, chaque dimanche.

Le Café c'est un restaurant type brasserie au milieu d'un immense espace d'escalade : Boulder Line, escalade de bloc, salle de cross training et espaces bien-être.

Le service s’opère de manière fluide, avec la présence notable (et agréable) des serveurs.
On nous invite dans un premier temps à nous assoir à la table de notre choix, au sein d’une salle lumineuse au décor marqué par la présence du Ficus (avec un F majuscule, du fait de sa taille impressionnante témoignant de la hauteur sous plafond de la salle, qui l’est tout autant).

Le brunch débute par le choix de la boisson, puis du choix de nos plats car ce n'est pas moins d'une dizaine de créations sucrées et salées qui nous sont proposées.

On nous conseille de prendre 3 plats pour commencer et de recommander par la suite en fonction de notre appétit.

Nous profitons ainsi du plat star de la saison: l'Avocado Toast, une tartine à la crème d'avocat et chips de légumes couronnée par un œuf parfait. Il est possible d'ajouter du poisson ou de la poitrine fumée.

Amusés par le nom du plat, nous commandons le "Little pulled out the dogs", un hot dog revisité avec du pulled pork, une crème emmental tandoori et son trio d'oignon.
Côté sucré, nous n'avons pas pu passer à côté d'un indispensable du brunch : les pancakes avec la particularité de choisir entre 3 coulis (sirop d'érable, coulis de pêche verveine ou caramel beurre salé).

La cuisson est parfaite, les produits sont frais. Le service est agréable, les serveurs sont à l’écoute, présents et réactifs.

Le restaurant dispose d’une vaste terrasse extérieure ensoleillée, donnant là aussi sur un passage de Blocs adossé à la façade des lieux. L’endroit est agréable, l’ensoleillement permettant de contrer efficacement le froid hivernal. L’environnement est original. Le calme n’est pas ce que l’on recherche dans ce genre d’endroit plutôt animé, mais on ne s’y sent cependant pas étouffé par les bruits ambiants. La grande salle, tout comme la terrasse, permettent de déjeuner dans un cadre agréable, qui reste relativement intimiste.

Un grand parking gratuit se tient également à disposition des visiteurs, permettant ainsi une accessibilité optimale aux lieux.