Brunch Ambrosia

Description par la rédaction

L'Ambrosia bar, en plein coeur de Bordeaux se situe juste à côté de l'historique place du palais, presque au niveau des quais.

L'Ambrosia Bar présente la décoration typique des établissement bordelais : vieilles pierres, décoration bistro, banquettes chaleureuses et sens du détail.

Le brunch, servi à table, se décompose en 3 parties : un délicieux granola bowl maison parfaitement équilibré et parsemé de plusieurs types de graines accompagné d'une boisson chaude et d'une boisson froide. Au niveau des boissons chaudes, nous avons eu le choix entre cappuccino, chocolat chaud, americano, thé puis pour les boissons froides nous pouvions choisir soit une citronnade, soit un iced tea, soit un jus d'oranges pressées. Suite à cela, nous avons pu apprécier un généreux plat chaud qui se composait d'un croque-madame accompagné de ses oeufs brouillés ou d'un croque veggie. Le croque madame était copieux et composé de pain brioché, de fromage de brebis, de jambon et de sauce béchamel. Pour finir sur une bonne note, un dessert au choix parmi plusieurs sortes de gâteaux : cake au citron, tartes aux noix de pécan, carrot cake ou encore fondant au chocolat. Tous les produits sont faits à partir d'aliments locaux, ce qui est très appréciable.

Le brunch est servi tous les dimanche de 12h à 16h. Le restaurant dispose d'une terrasse pour les beaux jours et se situe idéalement au coeur de bordeaux tout proche de la porte Cailhau et de la place du palais.