› Wild & The Moon

Brunch Wild & The Moon

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25 €

4 rue du Helder

75009 Paris


"Du bio, du sain, du bon !"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Avis des internautes

- /10





Description de la Rédaction

Brunch à la carte.

Une verrière pleine de lumière, de jolies plantes suspendues et de petites tables en bois : le décor parfait pour arrêter le temps et déguster un brunch sain et plein de saveurs en plein cœur de Paris.
Ici, tout est fait pour se faire plaisir tout en mangeant sainement, alors le plus dur c'est de choisir !

A peine la porte d'entrée passée, que l'on se retrouve nez à nez avec pléthore de jus tous plus tentants les uns que les autres. Cette fois-ci nous avons jeté notre dévolu sur le Jus Better than Botox : concombre, pomme, aloe vera, menthe sauvage, betterave et grenade, le combo parfait pour commencer sa journée du bon pied ! Des boissons végétales (Matcha Mylk, Golden Mylk, Coffee Chaga Shake, ...) aux jus pressés à froid (Simply Green, Little Miss Sunshine, ...) en passant par les smoothies (Magic Coffee, Blue Moon, ...), il y en a vraiment pour tous les goûts. Du côté des boissons chaudes, le lait d'amandes (produit chaque jour dans le Wild Lab, le Laboratoire parisien de Charenton) est ici présent en grande star : du Coffee Latte au Chocolate Chaga, laissez-vous agréablement surprendre par la légèreté de ce lait plein de bienfaits.

Le voyage au pays du bio et du bon ne s'arrête pas là, bien au contraire ! Place au choix (encore et toujours cornélien) du plat et/ou du bowl : entre healthy snacks (Power bowl, Acaï bowl, Avo'toast, pour n'en citer que quelques-uns) et plats du jour, les gourmets et gourmands ne seront pas en reste.
Coup de cœur pour le Granola Bowl tout fait maison, on le déguste et le savoure, et on prend le temps de s'intéresser à tout ce qu'il y a de bon dedans : sarrasin, fruits déshydratés, graines de courge, graines de tournesol, goji, dattes servi avec du lait d'amandes et des fruits de saison : croustillant, gourmand et plein de saveurs !

La cuisine vegan se marie merveilleusement bien avec la gourmandise, et Wild & The Moon le démontre encore une fois avec ses desserts : Banana Bread extra moelleux, Lemon Tart, Coco Macaron, ou encore Wild Blossom Cookie, on succombe à ces petites douceurs qui rassasieront tous les plus grands appétits.

Tous les ingrédients sont choisis et sélectionnés avec soin, les saveurs sont originales, les recettes délicieuses, les portions généreuses et on a le sentiment "de se faire du bien". Un energy shot, le « Bam Shot », est proposé en fin de brunch, à base de citron vert, gingembre, curcuma et poivre noir : tout simplement décapant !

De la fraîcheur, des produits sains, du goût, des saveurs étonnantes et gourmandes : c'est ce qu'on appelle un pari réussi pour Wild & the Moon !


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