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Brunch Souquo



25 €

5 Quai Sainte Croix

33800 Bordeaux


"Un brunch végétarien 100% fait maison à Bordeaux !"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Situé sur les quais du quartier Saint-Michel, Souquo est un restaurant qui réinvente la cuisine végétarienne avec des plats gourmands et 100 % fait maison, mettant à l’honneur des produits locaux. Le week-end, l’établissement propose un brunch créatif au bord de la Garonne.

L’ambiance chaleureuse et verdoyante du lieu vous plonge dans un véritable cocon. Entre les nombreuses plantes, les touches de couleurs vibrantes et l’armoire remplie de livres et de jeux de société, tout est pensé pour que chacun se sente comme chez soi. Le restaurant est également conçu pour accueillir les familles avec des espaces adaptés aux enfants. Pour les beaux jours, une grande terrasse ensoleillée offre un cadre idéal pour savourer ce moment de détente.

Le brunch se compose d’une formule complète : un plat salé, une pâtisserie maison, une boisson chaude et une boisson froide. Nous avons dégusté :

- Des Pancakes de sarrasin, accompagnés de pommes de terre rissolées, protéines de soja texturées caramélisées, carottes tandoori et lemon curd.
- De la Crème d’avocats corses, accompagnée d’un épi de maïs gratiné, d’une tortilla de pommes de terre et d’une salade d’herbes fraîches avec coriandre et oignons rouges.

En dessert, nous avons apprécié un fondant chocolat-tahini et un carrot cake, tous deux savoureux et parfaitement équilibrés. Côté boissons, les propositions originales ont su nous surprendre : nous avons goûté un Peanut Butter Latte et un Smoothie Banane-beurre de cacahuètes, qui complétaient à merveille ce repas gourmand.

Chez Souquo, tout est végétarien, 100 % fait maison et élaboré à partir de produits locaux, avec une attention particulière pour les saveurs et l’originalité des recettes. Certaines options sans gluten ou vegan sont également disponibles, rendant le brunch accessible à tous. Les cuisinières, passionnées et inventives, réussissent à créer des mélanges de saveurs inattendus qui ravissent les papilles. Mention spéciale pour la crème d’avocats et les protéines de soja caramélisées, un vrai régal !

Que ce soit en intérieur dans ce cadre convivial et verdoyant, ou sur la grande terrasse baignée de soleil, Souquo est une adresse incontournable pour redécouvrir les plaisirs d'un brunch végétarien et partager un moment unique en famille ou entre amis.

Le petit plus ! Souquo est labellisé 3 macarons Ecotable. Il a été récompensé dans sa démarche et se différencie vraiment des autres brunchs bordelais.

Formule enfant

Menu enfant - 10 ans : 1 boisson chaude ou froide, 1 plat en version mini, 1 pâtisserie.



La Rédaction a aimé

L'originalité des recettes, l'accueil chaleureux et le mélange des saveurs dans les plats.



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