Notes de la Rédac' 
Cadre : 
Nourriture :
Buffet :
Non
Terrasse :
Note :
Avis des internautes
-
/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
BRUNCH
22€
(Menu servi le Dimanche midi uniquement)
– 1 Plat salé
– 1 Plat sucré
– Corbeille de pain, chaussons pommes/coings et madeleines maison
– Confiture maison, beurre salé
– Jus de fruit (ou mimosa +1,50€)
– Café ou thé (cappuccino/latte +1,50€, chocolat chaud maison +2,50€)
PLATS SALES
Le Saumon
En tartare, wasabi, pamplemousse, coques marinières, pommes gaufrettes, fromage blanc aux herbes, légumes pickles
Les Rösties
Aux légumes d’hiver, œuf mollet pané, crème d’ail rôti, chips d’oignons, poireaux confits au gras de canard
La Fougasse
Au lard fermier, crème fraîche, comté, confit d’oignons au cumin, salade d’endives croquantes au sirop d’érable
PLATS SUCRES
Le beurre-sucre
En Kouign Amann, croustillant et crémeux, sauce caramel beurre salé, sorbet au lait Ribot
Les Pommes
Trifle : Biscuit génoise, pommes confites, bavaroise, sorbet Tatin
La Gaufre
Tiède, à la vanille, Chantilly aux marrons, poires pochées, sauce au chocolat
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