› La Table de Caillivet

Brunch La Table de Caillivet

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45 €

Lieu-Dit Caillivet

33210 Mazères


"Des recettes raffinées à partir de produits locaux dans un cadre idyllique."

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10


Description de la Rédaction

À 30 minutes de Bordeaux, à proximité de Langon, La Table de Caillivet vous accueille dans un cadre élégant et bucolique au coeur du vignoble éponyme de l’appellation Graves.

Tous les samedis, la Table de Caillivet propose un brunch gourmand et sophistiqué accompagné d’un concert. L’accueil est chaleureux à l’image de la décoration.
Le brunch se décompose en plusieurs étapes. Sous forme de buffet à volonté sont proposées des viennoiseries, boissons chaudes, céréales ainsi que des jus de fruits frais pour la partie sucrée.

Le buffet salé est élégant, recherché et raffiné ; les produits sont frais, locaux, variés et de saisons. Une déclinaison d’entrées salées et divers pains sont à disposition et varient tous les samedis. Le buffet étant très copieux nous n’avons pas pu tout goûter : Huîtres, Gravelax de merlu aux agrumes, Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion, Foie gras mi-cuit, Jambon truffé, Brochettes d’asperges au belotta, Vérone de tomates à la mozzarella et basilic raviront vos yeux et vos papilles.
Vient ensuite le plat, servi à table. La viande est cuite sur un brasero, à proximité de la terrasse. Le plat proposé est toujours à volonté ; pour nous, il s’agissait d’une poire de bœuf élevé sur la propriété et maturé au restaurant avec des légumes de saison des alentours.

Pour finir un buffet de fromages et desserts, à volonté, ne demande qu’à être dégusté. Le chef pâtissier réalise à la demande de délicieuses crêpes à garnir selon ses envies avec des confitures maison, à côté d’une fontaine à chocolat où meringues et fruits frais peuvent être nappés. Une multitude de mignardises sont proposées : crêpes au chocolat, baba au rhum et à la passion, tartelettes aux agrumes et aux fruits rouges, brunoise de fraises au basilic pour n’en citer que quelques-unes.
En complément des boissons chaudes un verre de vin de la propriété est compris dans la formule.

Le brunch est servi tous les samedis de 11h à 15h30. Le restaurant dispose d’une vaste terrasse qui s’intègre merveilleusement à l’environnement où l’intimité des tables permet de s’installer pour passer un moment de détente et de plaisir.
L’accueil est sympathique et le personnel aux petits soins.

La Rédaction a aimé

La cuisine savoureuse et locavore dans un cadre soigné et harmonieux.



A propos de la notation