Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Face à la plage de Trouville, ce majestueux hôtel entièrement réhabilité héberge la brasserie éphémère qui vous accueille pour un brunch de palace.
Dans une salle majestueuse et lumineuse, donnant sur une terrasse face à la mer, le brunch est servi sous forme de buffet.
Chacun sera libre de choisir par quoi commencer : on pourra par exemple démarrer avec les différents pains, viennoiseries et petites pâtisseries maisons (madeleines, financiers, chouquettes, ...) servis avec différents jus (orange ou pamplemousse pressés, jus de poire de Normandie, jus de cranberry) et boissons chaudes au choix. Ensuite, on continuera avec le gargantuesque buffet de fruits de mer (huîtres, langoustines, crevettes roses et grises, bulots, que l'on pourra accompagner de mayonnaise maison). Petit tour au buffet de salade (salade, coleslaw maison, ou tous les ingrédients pour réaliser sa salade César) qu'on accompagnera de charcuteries et de fromages de Normandie. Il faudra laisser de la place pour les plats chauds qui changent chaque semaine (le jour de notre test : blanquette de veau et son riz, ou une proposition plus light grâce à une fine limande-sole à accompagner de légumes vapeurs). On finira bien entendu notre brunch comme nous l'avons commencé : par une note sucrée ! Le buffet de pâtisseries (tartes aux fruits, flans, éclairs au chocolat, tarte au citron) est complété par une salade de fruit ou une compote maison. Mention spéciale aux cookies qu'il ne faut absolument pas rater !
Et pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez également prendre un (ou plusieurs !) verre de vin pour accompagner votre brunch (en supplément).
Vous l'aurez compris, on passe un délicieux moment autour de ce brunch qui sait allier saveurs traditionnelles et produits de qualité dans un environnement luxueux. Une délicieuse parenthèse !
Formule enfant
buffet : 30€/enfant
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