Brunch Aoyama



22 €

70 rue de Gand

59000 Lille


"Le brunch aux influences nippones de Lille."

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Aoyama se situe au fond de la rue de Gand. Une des rues pavées les plus anciennes de Lille, bardée d'estaminets typiques, de maisons flamandes aux briques rouges, de brasseries lilloises et de caves à vin.

C'est dans cette atmosphère gourmande, joyeuse et pittoresque que ce restaurant-salon de thé japonais s'enracine. Juste en face de l'imposante Porte de Gand, dans un coin de la rue avec une exposition très ensoleillée, le décor de l'Aoyama est très bien maîtrisé : un établissement en L avec une partie buffet, une étagère de vente de produits japonais et dans la salle principale de jolies tables en bois. L'ambiance est calme, sereine. L'espace entre les tables est bien pensé, nous ne sommes pas à l'étroit. La lumière matinale transperce la baie vitrée et inonde la salle à manger.

L'Aoyama a une particularité. Vous êtes obligés de réserver et de payer à l'avance votre brunch parmi les 2 menus proposés. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 et propose 2 services pour le brunch le dimanche : 11h et 13h30. Cela semble d'abord étonnant, c'est finalement très agréable. Les menus sont servis rapidement, les aliments sont frais, les clients ne se pressent pas et profitent réellement de ce moment de détente.

Nous avons essayé les deux menus, qui changent tous les mois. D'emblée, il faut le dire : le pari est réussi. Les plateaux sont soignés, le repas est original, délicieux et satisfait l'appétit.

Le menu 1 était composé, le jour de notre venue, de morceaux de viande porcine (Shogayaki), d'un sandwich ananas & kiwi - original, frais, rassasiant - à essayer absolument – ainsi que d’un bol de Granola maison aux écorces de Yuzu avec un fromage blanc. Ensuite, une patate douce fondante parsemée de quelques graines de sésame noir (Satsumaimo), très bien réalisée. Le tout est accompagné d'une salade de fruit classique (raisin, ananas etc) pour la touche de fraîcheur.

Le Menu 2 était plus salé. Une large tranche de pain sur laquelle était tartinée un tartare d'avocat à la sauce Aoyama. Son originalité ? Le tartare d'avocat est mélangé à de la sauce wasabi et du gingembre, le goût est relevé et vient parfaitement s'associer avec l'œuf poché déposé au-dessus. A la droite de cette tartine, un poulet Katsu : c'est un poulet mariné dans de la sauce soja qui est ensuite pané. Cela pourrait sembler gras, redondant - c'est tout l'inverse. C'est bon, fondant et la marinade change totalement le goût attendu : bravo ! Dans la partie supérieure du plateau, de la patate douce coupée en carrée parsemée de quelques graines de sésame noir, 3 tortillas à la japonaise, une salade de fruits.

Un verre de jus de pomme maison ou un verre de jus d'orange vous est proposé en accompagnement de ces 2 menus.

Une fois ces menus terminés, un plateau dessert vous est proposé. Vous disposez au choix d'un café ou d'un thé vert japonais. Nous avons opté pour le thé vert qui détonne par rapport à nos standards occidentaux. Le thé a une odeur forte, très herbeuse et très agréable. Nous pourrions venir l'après-midi simplement pour le déguster. Les desserts sont originaux : un millecrêpe fourré avec de la crème mélangée à du sésame noir ou un pancake fourré avec une pâte d’haricots rouge appelée anko.

Vous l'aurez compris, la spécificité de ce restaurant est d'offrir aux Lillois de cœur ou de passage, un voyage gustatif de haute tenue, fourmillant de détails inattendus. Son charme infuse longtemps dans l'esprit du bruncheur dominical : pas de doute, c'est bien ça - la marque d'un créateur passionné.

Pour réserver : aoyamarestaurant.com/brunch
Petit plus :
https://www.instagram.com/aoyamalille/
https://www.facebook.com/aoyamalille/


La Rédaction a aimé

Le cadre et la nourriture originale et de qualité.




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