Les meilleures bûches de Noël 2024

Park Hyatt - Cœur d'agrumes

Paris 2

La bûche Cœur d'agrume a été réalisée par la cheffe Narae Kim en s'inspirant de ses origines coréennes. La bûche est composée d'un biscuit à la patate douce, de cardamome noire, d'une mousse au fromage et d'une compote d'agrumes.

Bo&Mie - Le Flocon

Paris 1,2,3,4 et 5

La bûche Le Flocon est une création en forme de flocon, composée d'une mousse façon cheesecake, d'un crémeux au fromage blanc de Bresse, d'une crème au citron de Menton et d'un croustillant à l'amande de Provence.

Land&Monkeys - Hazélia

Paris 4,9,11,14,18

La bûche Hazélia nous surprend avec un biscuit génoise, une ganache montée à la vanille, une mousse à la noisette, un praliné maison coulant, le tout parsemé de noisettes caramélisées !

Léandre Vivier Burgundy Castella - Fleurs d'Hiver

Paris 1

La bûche Fleurs d'Hiver, en forme de bouquet de renoncules givrées, est composée de Marron, de cassis, de citron vert, de vanille et de baie de genièvre.

Royal Monceau par Yazid Ichemrahen - La Marquise

Paris 8

Le nouveau chef pâtissier du palace, Yazid Ichemrahen, dévoile une création artistique pour son premier Noël au Royal Monceau. Découvrez La Marquise, avec un décor en chocolat, un biscuit et une mousse au chocolat, du caramel et du praliné.

Arnaud Delmontel - Bûche Syracuse

Paris 9, 17 et 18

Pour Noël 2024, Arnaud Delmontel propose une bûche inspirée par la Sicile, qu'il affectionne grâce à ses voyages et expériences. Retrouvez sa bûche Syracuse, composée d'un biscuit madeleine, d'une gelée et d'une mousse au citron, ainsi que d'un sablé shortbread croustillant.

Jean Imbert x Dior

Paris 8

Dior célèbre la saison des fêtes avec une nouvelle bûche de Noël signée par Jean Imbert, chef du restaurant Monsieur Dior. La bûche associe arômes de noisette, relevés de notes d’orange. La bûche se décline en une combinaison de textures : biscuit Joconde, croustillant, crémeux, confit et mousse légère.