"Le spot du groupe Big Mamma dédié au brunch"
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Le Biglove Caffè, c'est le projet coup de cœur du groupe Big Mamma.
Ils y torréfient du café à l'italienne, il y a un pain perdu à la crème de mascarpone et aux framboises fraîches qui vous cale pour toute la matinée et des pancakes à la ricotta de bufflonne qui valent bien les meilleures recettes américaines.
Au-delà des grands classiques du brunch à la napolitaine, ils ont la chance d'avoir un four à bois en plein Marais et font des pizzas 100% végétarienne. Dernière chose, ici, comme tout caffè qui se respecte, c'est ouvert toute la journée.
La carte change tous les mois au gré des saisons et des arrivages.
Voici un exemple de carte de brunch :
- Uovo alla fiorentina : brioche maison aux épinards, oeuf poché bio, fromage italien, sauce hollandaise, fenouil sauvage - 11€
- Truffiterole : chou au parmigiano reggiano farci aux oeufs brouillés à la truffe - 14€
- Pancake alle fragole : fluffy pancake à la ricotta, fraises fraîches, marmelade de fraises, sirop d'érable - 9€
- Pain perdu retrouvé : brioche perdue, chantilly maison, framboises fraîches, coulis de framboises - 10€
Ouverture :
Samedi (09h00 - 16h30) & Dimanche (09h00 - 16h30)
BigLove
30, rue Debelleyme
75003 Paris
Metro : Filles du Calvaire
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