Pourquoi ne pas tester un brunch nordique? Celui-ci passe obligatoirement par de la préparation d’une assiette salée avec des poissons fumés tels que le hareng, le saumon, l’espadon ou encore la truite, l’esturgeon ou bien l’anguille. Ne pas oublier de disposer alors sur la table quelques quartiers de citrons, ainsi que des blinis et éventuellement des œufs de lump ou du tarama.
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Noix de saint-jacques à l'effilochée de poireaux
préparation : 20 minutes
cuisson : 45 minutes
difficulté : 2 / 4
Ailes de poulet au citron et citron vert
préparation : 20 minutes
cuisson : 25 minutes
difficulté : 1 / 4
Ailes de raies à la sauce curry et fondue de poireaux
préparation : 5 minutes
cuisson : 20 minutes
difficulté : 1 / 4
Petit gratin de merlan aux courgettes
préparation : 15 minutes
cuisson : 0 minutes
difficulté : 1 / 4
Accras de morue en tempura comme au Portugal
préparation : 30 minutes
cuisson : 15 minutes
difficulté : 1 / 4
