Le sandwich ou le burger représentent à nos yeux un repas anodin. Ces derniers peuvent toutefois se transformer en plats séduisants pour le brunch. Cela dépend avant tout de la créativité de leur concepteur et du type de pain qu’il choisira d’utiliser. Plutôt que de présenter votre sandwich de manière traditionnelle, l’esprit du brunch exige de le laisser ouvert. Quant au burger, il se fait plus petit : le mini-burger, raffiné, est très en vogue pour le brunch.
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