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Recette Cookies aux poires


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En Bref

 

Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min

Difficulté :

 

Recette postée par Sophia le 13/03/2009


Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 175 g de chocolat noir
- 75 g de noisettes décortiquées
- 4 poires
- 70 g de farine
- 1 oeuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- sel



 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four sur thermostat 6-7 (190°C).

2. Concasser finement les noisettes, puis hâcher le chocolat.

3. Dans une jatte, travailler 60g de beurre et le sucre.

4. Ajouter 50g de noisettes concassées, l'oeuf battu et incorporer la farine, ainsi qu'une grosse cuillère de chocolat hâché, une pincée de levure et une autre de sel.

5. A l'aide d'une cuillère à soupe, former 4 disques de pâte assez plats sur une plaque à pâtisserie beurrée et cuire au four environ 10 min.

6. Pendant ce temps, faire fondre le reste de chocolat avec la crème au bain-marie et découper les poires en lamelles.

7. Sortir les cookies du four, les poser sur des assiettes, garnir le dessus avec les lamelles de poires.

8. Napper le tout de sauce chocolat et servir aussitôt.

 

 



 

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