AccueilRecettes brunchApéritif › Recette Assortiments de mini-tartelettes salées

Recette Assortiments de mini-tartelettes salées


Retour accueil Recettes


 


En Bref

 

Préparation : 1 min
Cuisson : 10 min

Difficulté :

 

Recette postée par Rollande le 23/02/2010


Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 1 pâte brisée
- 1 planche à mini-tartelettes (en silicone)
- la garniture de votre choix (voir ci-dessous)



 

Préparation :

 

1. Etaler la pâte brisée, et découper des petits ronds de pâte correspondant à la taille de chaque alvéole.

2. Garniture pour environ 30 tartelettes :

Quiche lorraine :
Mélanger 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 pincées de gruyère râpé et 2 tranches de jambon coupées en dés. On peut remplacer le jambon par du surimi. Faire cuire 10 min à 210°C (Th 7).

Pizza :
Mélanger un petit pot de sauce tomate avec du jambon coupé en dés, puis parsemer de gruyère râpé. Ajouter 1 olive et enfourner à 210°C (thermostat 7).

Asperges :
Couper des asperges de petite taille en tronçons (1cm). Les disposer sur la pâte, puis recouvrir d'un mélange crème fraîche, gruyère et oeuf (comme pour la quiche lorraine). Faire cuire à 210°C.

Oignons :
Faire rissoler 2 oignons, puis les disposer sur les tartelettes. Enfourner à 210°C.

Pommes-boudin noir :
Faire cuire 1 pomme et 1/2 boudin noir. Remplir les tartelettes précuites à 210°C.

 

 



 

Autres recettes apéritif


Amuse-bouche de saucisson

Posté par Virginie le 24/08/2010

Préparation : 10 min
Difficulté :

Verrine saveur du Sud

Posté par L'atelier des Chefs le 01/03/2009

Difficulté :

Apéro tex mex

Posté par Jade le 22/02/2011

Préparation : 30 min
Difficulté :

Apéritif chorizo-banane

Posté par Magalie le 11/10/2010

Préparation : 10 min / Cuisson : 2 min
Difficulté :

Allumettes à la saucisse

Posté par Alexandra91 le 05/12/2009

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min
Difficulté :

Amuse-bouche au chèvre

Posté par Claire77 le 01/09/2009

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min
Difficulté :

Abricots au chèvre et au lard fumé

Posté par Cynthia01 le 12/10/2010

Préparation : 20 min / Cuisson : 4 min
Difficulté :

Baguette flambée

Posté par Delphine le 17/07/2009

Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min
Difficulté :

Bouchées de mousse de saumon

Posté par Sarah le 04/09/2010

Préparation : 10 min / Cuisson : 3 min
Difficulté :

Amuse-bouches de maroilles à la poire

Posté par Clémence le 15/10/2009

Préparation : 5 min / Cuisson : 10 min
Difficulté :

Amuse-bouches chèvre miel thym

Posté par Constance le 12/09/2010

Préparation : 5 min / Cuisson : 4 min
Difficulté :

Apérithon

Posté par Annabelle le 18/01/2011

Préparation : 5 min
Difficulté :

Amuse-gueules feuilletés

Posté par Sophie le 15/11/2010

Préparation : 35 min / Cuisson : 25 min
Difficulté :

Amuse-bouche aux lardons

Posté par Pauline le 23/12/2009

Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min
Difficulté :

Assiette de foie gras au miel, pain d'épice et figues

Posté par Ginny le 15/01/2010

Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min
Difficulté :

Apéritif chorizo en sauce

Posté par Alison le 24/06/2011

Préparation : 5 min / Cuisson : 15 min
Difficulté :

Amuse-bouche aux pêches et a la groseille

Posté par Justine le 17/03/2010

Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min
Difficulté :

Amuse-bouche de gambas

Posté par Michael le 10/02/2009

Préparation : 15 min / Cuisson : 3 min
Difficulté :

Apéro mexicano-grec

Posté par Eliette le 14/03/2011

Préparation : 15 min
Difficulté :

Délice de foie gras aux figues

Posté par Anonyme le 31/12/2011

Préparation : 20 min / Cuisson : 5 min
Difficulté :

Huîtres chaudes au vin blanc et foie gras

Posté par Calinda le 05/06/2011

Préparation : 20 min / Cuisson : 4 min
Difficulté :

Amuse bouche de saumon au melon

Posté par angel le 10/05/2009

Préparation : 5 min / Cuisson : 1 min
Difficulté :

Amuse-bouches aux pois chiches

Posté par Irène le 01/03/2010

Préparation : 15 min
Difficulté :

Amuse-bouche au fromage et aux amandes

Posté par Zoé le 13/12/2010

Préparation : 5 min / Cuisson : 5 min
Difficulté :

Carpaccio melon ricotta

Posté par Christelle le 31/12/2010

Préparation : 10 min
Difficulté :

Yaourt frais aux concombre, aux raisins et au cumin

Posté par Paulette le 26/09/2010

Préparation : 20 min
Difficulté :

Avocats farcis au bleu et aux noix

Posté par Rémi le 30/07/2010

Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min
Difficulté :

Crottin chaud au miel

Posté par Lapinou le 31/12/2010

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min
Difficulté :



     



Inscription d'un nouveau restaurant
Vous souhaitez inscrire un établissement proposant un brunch ?

Cliquez ici !