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Recette Beignets à la noix de coco


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En Bref

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Difficulté :

 

Recette postée par Gwenn le 08/10/2009


Ingrédients (pour 0 personnes) :


- 250 g de crème fraîche
- 200 g de farine
- 100 g de noix de coco râpé
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe de rhum
- 3 cuillerées à soupe de rhum
- 15 cl de lait de coco
- friture



 

Préparation :

 

1. Dans une terrine, mélanger la farine et la noix de coco.

2. Y incorporer les oeufs puis ajouter une pincée de sel, le beurre et le rhum.

3. Arroser de lait de coco et laisser reposer pendant 1 h.

4. Plonger des noix de pâte dans la friteuse avec 2 cuillères.

5. Égoutter et servir chaud avec de la crème fraîche froide, sucrée et parfumée au rhum.

 

 



 

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