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Recette Crêpes à l'orange confite


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En Bref

 

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Difficulté :

 

Recette postée par Eugénie le 20/12/2009


Ingrédients (pour 10 personnes) :


- 6 oeufs
- 300 g de farine
- 60 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 oranges
- beurre pour la cuisson



 

Préparation :

 

1. Mélanger les oeufs, la farine, le lait et 1 cuillère à soupe de sucre, et battre avec le batteur.

2. Prélever les zestes des oranges, les faire revenir dans du beurre, jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu marrons sans les brûler.

3. Au dernier moment, rajouter le sucre, et bien mélanger jusqu'à ce que les oranges caramélisent.

4. Les jeter dans la préparation de crêpes et bien mélanger le tout pour ne pas que les oranges se collent les unes aux autres.

5. Faire les crêpes les unes après les autres, les poser au fur et à mesure sur une assiette placée sur une casserole d'eau bouillante pour qu'elle restent bien chaudes.

 

 



 

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