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Recette Salade César


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En Bref

 

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

Difficulté :

 

Recette postée par Louise43 le 28/01/2011


Ingrédients (pour 4 personnes) :


Pour la salade :

- laitue iceberg ou romaine
- 2 blancs de poulet
- 2 tranches de pain de mie
- huile d'olive

Pour la sauce César:

- 6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail hachée
- sel et poivre



 

Préparation :

 

1. Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce.

2. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

3. Couper les tranches de pain en cube.

4. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.

3. Couper le poulet en petits morceaux et les faire cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.

4. Faire dorer puis laisser refroidir.

5. Déchirer la laitue et petits morceaux.

6. Dresser dans l'ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.

 

Astuce :

 

Ajouter des copeaux de parmesan dans la salade.

 



 

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