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Recette Muffins aux myrtilles


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En Bref

 

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Difficulté :

 

Recette postée par Shirley le 16/02/2009


Ingrédients (pour 12 personnes) :


- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre (roux de préférence)
- 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 50 g de beurre
- 20 cl de lait
- 1 oeuf
- l'écorce râpée d'1 citron
- 1 pincée de sel



 

Préparation :

 

1. Mélanger ensemble la farine, le sel, la levure puis le sucre.

2. A part, mélanger le beurre mou avec le lait l'oeuf puis l'écorce du citron.

3. Unir les 2 préparations et bien mélanger le tout.

4. Pour finir, ajouter délicatement les myrtilles à la préparation.

5. Préchauffer le four 10 min.

6. Beurrer généreusement les moules à muffins et les remplir de la préparation aux trois quarts.

7. Enfourner 30 min à 180°C (thermostat 6).

8. Démouler les muffins lorsqu'ils sont tièdes.

 

 



 

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