La ciudad de Bilbao se fundó en el siglo XIII y pronto se convirtió en un importante núcleo económico en la cornisa cantábrica. Su puerto comercial y la importancia de la industria siderúrgica fueron la principal causa del importante crecimiento de la ciudad de Bilbao. Pero, sin duda, la construcción del Museo Guggenheim en el año 1997 cambió por completo la fisonomía de la ciudad y la convirtió en una importante referencia cultural en España.
El Museo Guggenheim se sitúa en el lazo izquierdo de la ría del Nervión y llama la atención, no solo por sus exposiciones artísticas, sino también por la belleza del edificio que lo alberga. Construido en titanio, se ha convertido en el símbolo de la ciudad. También sobre la ría destacan los numerosos puentes que comunican los diferentes barrios de la ciudad y permiten el paso de embarcaciones.
El barrio más antiguo de la ciudad es el casco viejo, donde se encuentran los edificios más antiguos, como la catedral o la iglesia de San Antón, así como muchos de los restaurantes en los que se puede comer y tomar un brunch.
En el barrio de Abando se encuentra el centro neurálgico y comercial de Bilbao y es posible encontrar restaurantes donde tomar un suculento brunch.
Cruzando el puente de Deusto se encuentra el barrio del mismo nombre, muy conocido por la famosa Universidad de Deusto y donde se encuentran algunos restaurantes de mucho renombres, ideales para tomar un brunch cualquier día de la semana.
En el barrio del Ensanche, con sus bonitas casas señoriales, también hay una gran actividad comercial, lo que ha favorecido la aparición de numerosos restaurantes donde se puede tomar un brunch.
En el norte, el barrio de Indautxu, también ofrece interesantes alternativas para tomar un copioso desayuno, tipo brunch.
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