Brunch de Noël

La Scène vous invite pour le Nouvel An pour un brunch inoubliable, accompagné d'une coupe de champagne.

Le brunch sera accompagné de jus et smoothies préparés minutes. Vous pourrez débuter votre brunch avec des viennoiseries maisons : brioche, croissant, pain au chocolat, roulé noisette, Kouign Amann, Kouglof, puis passerez aux entrées (salade frisée, magret fumé, copeaux de foie gras, salade de homard, carpaccio de boeuf Angus).

Vous vous laisserez certainement tenter par les verrines : royale de foie gras, mousseline de châtaigne et homard en Petite rémoulade. Le brunch atteint son sommet avec les plats incontournables de fêtes réalisés devant vous : aiguillette de Saint-Pierre rôtie, noix de Saint-Jacques en coquille, médaillon de biche sauce Diane et suprême de poularde.

Vous irez également faire un tour au bar à Sushis, avec sélection de sushis, sashimis et miso soup et au banc de l'écailler, avec huitres de chez Joël Dupuche, bulots, amandes de Mer, langoustines et pinces de tourteaux. Vous ne manquerez pas non plus les charcuteries ibériques tranchées devant vous : lomito, lomo, jambon, chorizo.

Terminez votre brunch avec une sélection de fromages faite par Marie Quatrehomme et des douceurs de Noël : tartelette Mont Blanc, verrine panacotta, fruits frais tranchés, buffet tout chocolat et des crêpes préparées minute.