Brunch de Noël

Pour son brunch de Noël, le méridien vous proposera de débuter avec un assortiment de hors-d'oeuvre : foie gras cuisiné à l'abricot, saumon d'Ecosse, velouté de céleri en cappuccino, anguilles fumées des Kozaks, terrine de colvert au raisin doux, huitres, fruits de mer etc. 

Passez ensuite au buffet chaud, où vous pourrez vous laisser tenter par la dinde fermière farcie avec ses pommes grenailles aux champignons des bois, la fricassée de marrons au jus, le filet de rascasse et loup de mer avec son bouillon de coquillage ou encore la compotée de potimarron et roquette sautée au beurre. 

Terminez avec une petite note de douceur avec un assortiment de fromages et une buffet de desserts composé de bûche festive, crème jivara lactée au confiture d'orange, mousse mendjari, cheesecake aux framboises, verrine de crémeux choco ivoire et fruit de la passion...